Né en 1921, c'est une variante du fox trot: elle est plus rapide, plus érotique.
Le shimmy se danse sur une musique binaire,de ragtime (un air de fox trot) mais les mouvements sont beaucoup plus scandés.Il consistait à secouer le haut du corps, à créer un tremblement continu des épaules.
Le succès fut d'assez courte durée : en 1925 apparait le charleston.