C'est une danse des années 20 à 30 pratiquées par les esclaves des plantations du sud des Etats-Unis.
La danse débute par un cercle formé par les couples de danseurs.Chaque couple ira à tour de role au centre faire une figure.Elle termine par un mouvement de bras levés en meme temps par tout les danseurs.
Elle est dansée par les blancs entre les deux guerres mais elle ne parviendra pas à percer en Europe contrairement aux autres danses jazz.